Historia Aqua Mirabilis
Woda kolońska to kilkuprocentowy roztwór olejków eterycznych w alkoholu o stężeniu około 80%. Jednak prawda jest taka, że oryginalna woda kolońska jest tylko jedna i nosi nazwę Eau de Cologne. Recepturę wody kolońskiej, a tak naprawdę "Aqua Mirabilis", bo tak pierwotnie nazywano ten zapach, opracował pod koniec XVII wieku Gian Paolo Feminis, włoski golibroda zamieszkujący Kolonię. W wytwarzaniu zapachu pomagał mu jego siostrzeniec Giovanni Maria Farina, który był wtedy znanym perfumiarzem. Farina w 1709 r. założył w Kolonii fabrykę perfum, która dzisiaj jest uznawana za najstarszą na świecie. Właśnie w niej zaczęto produkować na większą skalę wodę toaletową o unikalnym i niepowtarzalnym zapachu. Nazwano ją Eau de Cologne na cześć miejsca, w którym powstaje.
Eau the Cologone - Farina fot. farina.com
W skład kompozycji zapachowej Eau de Cologne wchodzą olejki zapachowe z bergamotki, cytryny, pomarańczy, neroli i kwiatu gorzkiej pomarańczy. Zapach miał być intensywny i powracać wspomnieniami do opuszczonych przez Farinę Włoch. Tak pisał w liście do brata Giovanni:
Mój zapach przypomina włoski, wiosenny poranek po deszczu; pomarańcze, cytryny, grejpfruty, bergamotkę, kwiaty i zioła, rosnące w mojej ojczyźnie.
W produkty Fariny zaopatrywali się wszyscy. W XVIII wieku używali ich król pruski Fryderyk Wilhelm I Hohenzollern, cesarzowa Maria Teresa Habsburg, król Francji Ludwik XV, ale i król Polski Stanisław August Poniatowski. Ciekawostką jest, że oryginalnej wody kolońskiej wyprodukowanej przez Farinę, używał też niemiecki poeta Johann Wolfgang von Goethe. Trzymał na biurku chusteczki zanurzone w tym zapachu. Miały mu one pomóc w odnalezieniu weny twórczej.
Eau de Cologne była przeznaczona zarówno dla kobiet, jak i mężczyzn. Cechowała ją świeżość i unikalność. Miała za zadanie poprawiać nastrój i dodawać energii. Do dzisiaj jest produkowana według receptury opartej na przepisie Giovanniego i Giana. Przedsiębiorstwem zarządza 8. pokolenie Fariny.
Przygotowanie wody kolońskiej fot..4711.com
4711 - fabryka perfum Wilhelma Muhlensa
Eau de Cologne Giovanniego Fariny znalazła się w trudnej sytuacji, kiedy w XVIII wieku kupiecka rodzina Muehlenów z Kolonii opracowała inny, ale podobny do oryginalnej wody kolońskiej zapach. Nazwała go od numeru domu, w którym mieściła się należąca do Muehlenów fabryka. Jednak nie od początku zapach nazywał się 4711. Stało się tak dopiero po procesach wytyczonych przez Farinów, którzy nie pozwolili na używanie nazwy Eau de Cologne. Chociaż produkt rodu Farinów jest starszą i oryginalną wodą kolońską, lepiej znanym zapachem jest 4711. Cieszy się szczególną popularnością u Niemców starszego pokolenia, dobrze sprzedaje się także w Japonii, gdzie mężczyźni perfumują nim włosy.
4711 fot. 4711.com
Historia polskiej wody kolońskiej Przemysławka
Polska także może się pochwalić własną historią związaną z wodą kolońską. Przemysławka powstała w 1919 roku, co czyni ją jedyną wodą kolońską w Polsce, cieszącą się tak długą tradycją. Zaczęła być produkowana w Poznaniu przez Henryka Żaka - Wielkopolanina podchodzącego z Czempina. Jest cięższa niż zapach Farinów, a wszystko za sprawą połączenia olejków z owoców cytrusowych z ziołową i drzewną nutą. Przemysławka bardzo szybko stała się jedną z najpopularniejszych wód kolońskich i już w latach 20. była polecana przez znane osoby, w tym przez Jana Kiepurę, polskiego śpiewaka i aktora.
Fabryka wody kolońskiej Henryka Żaka fot. Przemysławka.pl
Henryk Żak rozwijał swoją Fabrykę Perfum, Kosmetyków i Przetworów Chemicznych. Zmieniała ona swoje adresy i była rozbudowywana, aż do II wojny światowej. Okres wojenny zahamował ekspansję wody kolońskiej. Od 1949 roku zakład został przejęty przez zarząd państwowy, który połączył fabrykę Henryka Żaka z Fabryką Kosmetyków Lechia, zmieniając nazwę firmy na Fabrykę Mydła i Kosmetyków Lechia.
Później w historii Polski nastał okres prywatyzacji. W latach 90. fabryka objęta została Programem Powszechnej Prywatyzacji. W 1998 roku wszystkie prawa do fabryki zostały wykupione przez Przedsiębiorstwo Farmaceutyczno-Chemiczne Synteza z Poznania. Obecnie przedsiębiorstwem zajmuje się Halina Sybilska, autorka kompozycji zapachowej Pani Walewska. Współpracuje z firmą Synteza i dba o właściwą recepturę wody kolońskiej Przemysławka.
woda kolońska Przemysławka fot. Przemysławka.pl
