Badanie trwało 5 lat i brało w nim udział prawie 7,5 tys. osób w wieku od 55 do 90 lat. Około 90 proc. badanych miało problemy z nadwagą, cukrzycą, ciśnieniem lub zbyt wysokim cholesterolem. Badani podzieleni zostali na 3 grupy stosujące trzy rodzaje diet: beztłuszczową, niskotłuszczową i śródziemnomorską. Wyniki badania opublikowano w ostatni poniedziałek (6.06) w magazynie Lancet Diabetes & Endocrinology. Okazało się, że osoby, które stosowały dietę śródziemnomorską straciły na wadze więcej niż osoby stosujące dietę nisko i beztłuszczową. Ponadto osoby stosujące dietę śródziemnomorską były w dużo lepszej kondycji zdrowotnej niż osoby z dwóch pozostałych grup.
Dieta śródziemnomorska składa się przede wszystkim z ryb, warzyw, roślin strączkowych, owoców i produktów pełnoziarnistych, a potrawy przyrządzane są przy pomocy oliwy z oliwek. Oto kilka pysznych dań śródziemnomorskich, które pomogą ci schudnąć bez rezygnowania z przyjemności.
Leczo składające się z cukinii, bakłażana, papryki, pomidorów, cebuli, piersi indyczej, doprawione czosnkiem, chili i bazylią.
Sałatka z pomidorami, ogórkami, cebula, serem feta i oliwkami, posypana bazylią.
Papryka faszerowana z serem feta, pieczonym mięsem z indyka, sosem pomidorowym, pieczarkami i ziołami.
Sałatka z pomidorów i mozzarelli, posypana bazylią i polaną oliwą z oliwek.
Łosoś pieczony w folii z cytryną, tymiankiem i czosnkiem.